SAYUR ASEM - Indonesian Vegetable Tamarind Soup

I never liked sayur asem as a child, because Sayur asem contains only vegetable without any meat or not even savory broth. But now I really do enjoy eating sayur asem, especially as a side dish to something savory and meaty. Sometimes you need something fresh, sour, light to balance the hearty dish. And that's when you need sayur asem. Saya dulu gak pernah suka sayur asem waktu kecil, karena sayur asem isinya hanya sayuran saja, nggak ada daging atau bahkan kaldu daging. Tapi sekarang saya doyan makan sayur asem, apalagi sebagai pendamping makanan yang berat atau sangat berdaging. Kadang perlu sesuatu yang ringan, asem dan segar untuk mengimbangi rasa daging yang kuat. You can use any vegetables you like or have winter melon // bligo eggplant // terong green beans // kacang panjang corn // jagung tomatoes // tomat 2 tbs tamarind juice // 2 sdm air asam jawa 2 tsp salt // 2 sdt garam 2 tsp sugar // 2 sdt gula 5 cloves garlic // 5 siung bawang putih 8 shallots // 8 bawang merah 4 cm galangal // 4 cm lengkuas 4 big chili // 4 cabai besar 3 bay leaves // 3 daun salam 200 gr melinjo // 200 gr mlinjo #sayurasem #tamarindsoup #veganrecipe Subscribe: /channel/UCknX ... Instagram: https://www.instagram.com/i.am.uncle .... Facebook: https://www.facebook.com/Uncle-Coconu ... Website: https://unclecoconut.wordpress.com/

Category