المكونات:
عجينة الدونات:16قطعة
600غ طحين متعدد الاستعمالات او طحين مخبوزات
اذا قبل النخل 4اكواب، بعد النخل خمس اكواب
حبتين بيض حجم كبير او وسط
80غ زبدة (نصف كوب إلا ملعقة كبيرة ونصف )
375مل من الحليب الدافي (كوب ونصف )
ملعقتين صغيرتين من الخميرة الفورية الناعمة 8غ
نصف ملعقه صغيره ملح
عجينة دونات عيار اقل: 8قطع
300غ طحين تقريبا كوبين +ملعقتين كبيرتين اذا عيرنا الطحين قبل النخل او كوبين وثلث بعد النخل
حبة بيض
40غ زبدة ملعقتين وتلت ارباع
187مل حليب دافي ثلاثة ارباع كوب
ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة 4غ
ربع ملعقة صغيرة ملح
عجينة دونات :11قطعة
400غ طحين تقريبا ثلاث اكواب او ثلاث اكواب وربع طحين متعدد الاستعمالات او طحين مخبوزات
حبة بيض ضروري تكون حجم كبير
55غ زبدة( ربع كوب)
نصف ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة 5غ
نصف ملعقه صغيره ملح
طريقة كريم الكاسترد :
ثلاث حبات بيض حجم كبير وممكن حجم وسط اذا صغير البيض منضيف بيضة
خمس ملاعق كبار من النشا كورون فلور 50غ
كوب إلا ملعقة صغيرة من السكر 180غ
ملعقة كبيرة فانيليا
كوبين وثلثين كوب حليب 660غ
رشة ملح
الكراميل الزجاجي:
ثلاثة ارباع كوب سكر 150غ
ربع كوب ماء 62مل