Sweet Cheese Rolls (Halawet el Jibn) مقادير حلاوة الجبن EUA

To make this meal you will need to the following ingredients: -2 cups of shredded mozzarella cheese -2 cups of water -1/2 cup of sugar -1 cup of semolina -1 tablespoon of floret -1 tablespoon of mordant -2 tablespoons of ground pistachios -1 tablespoon of flower jam Cream #1 Ingredients: -4 cups of whole milk -1 tablespoon of vinegar Cream #2 Ingredients: -2 cups of whole milk -1/2 cup of sugar -3 tablespoons of cornstarch -1 teaspoon of fine musk gum -1 tablespoon of blossom water -1 tablespoon of rose water Syrup Ingredients: -3 cups of white sugar -1 cup of water -1 teaspoon of lemon juice -1 tablespoon of blossom water -1 tablespoon of rose water To make this meal you will need to: -Boil 2 cups of water and once boiled add 1/2 cup of sugar. -Once the sugar dissolves, add 2 cups of mozzarella cheese, stir until it dissolves, and add 1 cup of semolina in several pours. -Stir well until it becomes a dough and then let it cool for a little. -Stretch the dough onto nylon paper to a medium thickness, add cream to it, wrap it with nylon paper, and put it in the freezer for 2 hours. -After 2 hours, remove the nylon, cut the dough into equal pieces, and garnish with pistachios and flower jam. مقادير حلاوة الجبن ٢ كوب جبنة موزيرلا مبروشة ٢ كوب ماء ١/٢ كوب سكر ١ كوب سميد ١ ملعقة طعام مزهر ١ ملعقة طعام مورد ٢ ملعقة طعام فستق حلبي مطحون ١ ملعقة طعام مربى الزهر الطريقة : وضع ٢ كوب ماء بوعاء على النار ليغلي ثم نضع ١/٢ كوب السكر ليذوب مع الماء ونضيف ٢ كوب جبنة الموزيرلا ونحرك لتذوب الجبنة جيدا ثم نضيف ١ كوب السميد على عدة مراحل ونحرك جيدا لنحصل على عجينة متماسكة ثم نترك العجينة لتبرد قليلا ونبدا بمد العجينة على ورق النايلون ونضيف قليلا من القطر ونضع العجينة ونمدها لنحصل على السماكة المطلوبة ليست سميكة ولا رقيقة نضع القشطة عليها ونلف بورق النايلون ثم تضعها في الفريزر لمدة ساعتين لتتماسك العجينة بعد مرور ساعتين ينزع النايلون وتقطع قطع متساوية وتزين بالفستق الحلبي ومربى الزهر وتقدم بصحن التقديم . القشطة ١ ٤ أكواب حليب كامل الدسم ملعقة طعام خل كريم 2: ٢ أكواب حليب كامل الدسم 1/2 كوب سكر 3 ملاعق كبيرة نشاء ملعقة صغيرة من المسك الناعم ملعقة طعام مزهرة ملعقة طعام مورد :القطر 3 أكواب سكر أبيض 1 كوب ماء 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون ملعقة طعام مزهرة ملعقة طعام المورد Follow us on Facebook: https://www.facebook.com/najouhas.kitchen.7

Category