المكونات :
٢ كوب من البرغل الناعم ( التبولة )
١ ونص كوب من الجريش الناعم
١ملعقة طعام كمون
١ ملعقة طعام ملح
٢ كوب ماء
تعجن الكبة وتترك نصف ساعة ..بعد مرور نصف ساعة اذا تحتاج العجينه ماء يضاف اليها وتترك ربع ساعة ايضا
&&&،&&&&&&&
عمل الحشوة :
١ كيلو لحم
٢ حبة كبيرة بصل
ملح
بهارات كبة
******
سلق الكبة
ماء كمية مناسبة
١ ملعقة طعام ملح
توضع الكبة بالقدر وبس تطفي الكبة الى الأعلى تصفى بالمصفى وتستخدم عند الحاجة ...
ألف عافية ..