SIMIT - Turkish Bagel - ターキッシュベーグル「スィミット」の作り方

Same recipe without music : /watch/Urpdp1jlS04ld Music : Epidemic Sound get 30 day free trial using the link below :) http://share.epidemicsound.com/FQbHC #1 // An Ode to All Mothers - Howard Harper-Barnes #2 // Before the War - Lama House ----------------------------------------------------------------------- Ingredients: For the dough : 600g flour 230ml oat milk 150ml warm water 30g oil 1 tbsp sweetener 1 tsp salt 1 tsp(5g) dried yeast 2 tbsp Molasses 2 tbsp Water 1 cup toasted sesame seeds Instructions: 1. place warm water, dried yeast and sweetener in a small bowl and let it activate for 5 minutes. 2. combine all the ingredients for the dough, knead well. 3. wait until it doubles in volume in room temperature. 4. divide the dough into 4 - 6 pieces. shape the dough into twisted Turkish bagel shape. 5. spread molasses over the surface and dip them into sesame seeds. 6. bake at 200C/392F for 30 minutes. 7. Enjoy! ----------------------------------------------------------------------- 「材料」 強力粉　600g オートミルク　230ml ぬるま湯　150ml オイル　30g 甘味料　大さじ1 塩　小さじ1 ドライイースト　5g モラセス　大さじ2 水　大さじ2 白炒りごま　1カップ 「作り方」 １、ドライイースト、ぬるま湯、甘味料を混ぜ合わせ、５分ほど予備発酵させます。 ２、ベーグル生地の材料を全て混ぜ合わせ、ごねます。いや、捏ねます。 ３、２倍に膨らむまで一次発酵させます。 ４、生地を４〜６つに分割し、ターキッシュベーグルの編み編みベーグル型に成形します。 ５、モラセスと水を混ぜ合わせたものをベーグル表面全体に塗り、ゴマを全体に付けます。 ６、200℃で30分焼いたら出来上がり！ ７、エンジョーイ！ ----------------------------------------------------------------------- Website : http://www.peacefulcuisine.com Instagram：@peaceful_cuisine Facebook : https://www.facebook.com/peacefulcuisine.ryoya Other Channel : /c/RyoyaTakashima App : https://play.google.com/store/apps/details?id=jp.co.c2inc.peacefulcuisine ----------------------------------------------------------------------- Equipments & etc: Camera : Fujifilm GFX100 Lens : Fujinon GF45mmF2.8 Lens Filter : Kenko variable NDX 82mm / Kenko MC Close-up Lens No.1 Mic：RODE Videomic Pro+ Monitor : Atomos Ninja Assassin Tripods：SLIK carbon 923 pro/ SLIK carbon 823 pro/ SLIK mini pro 7 Edit : Adobe Premiere Pro CC -----------------------------------------------------------------------

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