بورش الحساء الأكثر شعبية في أوكرانيا و روسيا борщ по секретам Адама-Soup borscht by Adam's secrets EUA

Ingredients: Beetroot 3 pieces Cabbage - kilo 1/2 cup green beans A kilo of potatoes, chopped A large grated carrot or two medium carrots Onion, chopped Spices: A teaspoon of black pepper 1/2 teaspoon turmeric Tablespoon salt (as desired) 1/2 parsley bouquet 1/2 dill bouquet, if available 3 tablespoons of tomato sauce Two tomatoes Basil - Mardukosh each (one tsp) Meat half a kilo and is possible without any kind of meat Quantity for 5 liters pot ------------------------------------------------------------------------------------------------- المكونات: شمندر ٣ حبات ملفوف - كيلو ١/٢ كوب فاصوليا خضرا كيلو بطاطا مقطع جزرة كبيرة مبروشة أو جزرتين وسط بصلة وسط مقطعة البهارات: ملعقة صغير بهار أسود ١/٢ ملعقة صغيرة كركم ملعقة طعام ملح حسب الرغبة ١/٢باقة بقدونس ١/٢ باقة شبث إذا متوفر ٣ ملاعق صلصة البندورة حبتين بندورة ريحان - مردكوش حسب الرغبة لحمة (موزات) نصف كيلو وممكن من دون أي نوع لحوم الكمية ل٥ ليتر طنجرة ------------------------------------------------------------------------------------------------ Ингредиенты: Свекла 3 штуки Капуста - килограмм 1/2 стакана зеленой фасоли Нарезанный килограмм картофеля Большая тертая морковь или две средние морковки Лук нарезанный Специи: Чайная ложка черного перца 1/2 чайной ложки куркумы Столовая ложка соли (по желанию) 1/2 петрушки 1/2 укропного букета, если есть 3 столовые ложки томатного соуса Два помидора Василий - Мардукош по утрам (по одной ч.л.) Мясо пол кило и можно без всякого мяса Количество на 5 литров горшок -------------------------------------------------------------------------------------------------------- كل حلقة معلومة مفيدة فوائد الملفوف : يخفض من الكوليسترول السيء في الأشخاص المصابين بارتفاع كولسترول الدم. يعمل الملفوف على وقاية المعدة من حمض الهيدروكلوريك المعوي لما له من تأثيرات في تجديد الغشاء المخاطي، بسبب احتوائه على عامل مقاوم للقرحات. يحتوي على الحديد الذي يُسهم في علاج فقر الدم. يحتوي على فيتامين "ب" المهم في الحفاظ على الذاكرة ويقلل من النسيان. يحتوي الملفوف على مضادات الأكسدة؛ الأمر الذي يجعله مهمّاً في علاج مرض السرطان على مختلف أنواعه، وعلى رأسها سرطان الثدي. يعدّ مضاداً للالتهابات، فهو قاتل فعّال للبكتيريا والجراثيم. يعالج البواسير. يعالج الإسهال يُمكن استخدام الملفوف الأبيض المسلوق لعلاج حروق الجلد، وذلك من خلال وضع الأوراق المسلوقة فوق الحرق، وبالطريقة نفسها يُمكن علاج الجروح حيث إنّ للملفوف القدرة على تخثُّر الدم. يُعدّ مفيداً لمرضى القلب والكبد. يعالج أمراض الرئة، خاصّةً إن تمّ شرب ماء الملفوف المسلوق، كما أنّه يُقلّل من الدهون في الجسم. فوائد الملفوف للجهاز الهضمي : يحتوي الملفوف على الألياف التي تعمل على تنشيط الجهاز الهضمي وتسهيل عملية الهضم ومساعدة الجسم على التخلص من الفضلات والوقاية من الإمساك، كما يستخدم لعلاج قرحة المعدة وذلك لإحتوائه على مادة الجلوتامين. يحتوي الملفوف على نسبة عالية من فيتامين C الذي يساعد على تقوية مناعة الجسم ومساعدته على مقاومة الجذور الحرة والوقاية من العديد من الأمراض. فوائد الملفوف لصحة العين : يساعد الملفوف في الحفاظ على صحة العين و منع إعتام عدسة العين والوقاية من الضمور البقعي المرتبط بالتقدم في العمر وذلك لإحتوائه على نسبة كبيرة من البيتا كاروتين. فوائد الملفوف للمخ : يحتوي الملفوف على فيتامين K والأنثوسيانين،و مضادات الأكسدة التي تساعد في التقليل من الترسبات على الدماغ، بالإضافة إلى تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر والوقاية منه. تمتع بالقراءة وانشرها لتّعم الجميع.

Category